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Por Miyeilis Flores
23 Jul 2025, 16:02 PM EDT
Una posible contaminación con Listeria obliga al retiro de dos lotes de sándwiches de ensalada de atún, bandejas de refrigerio y bandejas de sándwiches de ensalada de atún en siete estados del país, que incluye Illinois, Indiana, Iowa, Arkansas, Luisiana, Oklahoma y Texas.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) anunció el 21 el julio dos retiros de productos alertando el riesgo de contaminación con la bacteria Listeria monocytogenes.
Se trata de productos vinculados a Reser’s Fine Food, tras el hallazgo de una de un ingrediente contaminado: el pan rallado utilizad en la ensalada de atún estaba contaminado con Listeria.
Cómo identificar los productos retirados del mercado
Los productos de ensalada de atún fueron distribuidos en 7 estados del país.Crédito: ShutterstockEl primer retiro fue dirigido a los productos distribuidos en las tiendas Jewel-Osco (propiedad de Albertsons) en tres estados: Illinois, Indiana y Iowa.
La FDA publicó en su sitio web la información de los productos Jewel-Osco.Crédito: FDA | CortesíaMientras que el segundo afecta a los alimentos distribuidos en las tiendas de Albertsons, Randalls y Tom Thumben en Arkansas, Luisiana, Oklahoma y Texas.
La FDA insta a los consumidores a verificar la información de los productos con ensalada de atún vendidos en Albertsons.Crédito: FDA | CortesíaLos productos sujetos a retiro incluyen ensalada de atún vendida por peso en la sección de delicatessen, envases listos para consumir, sándwiches de ensalada de atún, bandejas de refrigerio y bandejas de sándwiches de ensalada de atún.
La fecha de producción de los alimentos contaminados va entre el 16 y el 19 de julio de 2025.
¿Qué ocurre cuando se consume un alimento contaminado con Listeria?
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede generar infecciones graves y mortales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada y otras personas con sistemas inmunológicos debilitados.
En personas sanas se pueden presentar síntomas como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Mientras que en mujeres embarazadas puede provocar abortos espontáneos y muerte fetal.
En caso de riesgo por contaminación de Listeria, la FDA y autoridades sanitarias recomiendan evitar el consumo de alimentos sospechosos de la Listeria, para evitar enfermedades.
Aunque no se han reportado casos de personas enfermas por el consumo de productos con ensalada de atún, la recomendación es a evitar su consumo, descartarlo o regresarlo al lugar de la comprar para un reintegro.
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