Receta de snickers saludables sin azúcar

Las barras de snickers son una de las golosinas más populares por la deliciosa mezcla de sabores. La combinación del relleno de caramelo, maní y cubierta de chocolate tiene fanáticos alrededor del mundo, incluso hay varias versiones saludables, sin azúcar y con pocos ingredientes como la receta de hoy.

La creadora de contenido de alimentos y recetas Kulinaria compartió en sus redes sociales una receta saludable, sin azúcar, con un relleno de pasas que recrea los sabores de la receta original de las barras de snickers comerciales.

Explica que en una receta anterior utilizó dátiles y esta vez optó por las pasas, que le dieron una textura acaramelada y dulzor a las barras de snickers.

Receta de barra de snickers

La receta es muy sencilla de preparar, solo ten en cuenta que se hace en fases como hacer la pasta de maní. Sin embargo, también puedes usar una pasta de maní comprada para facilitar la preparación.

Ingredientes

-250 gramos de maní.

-100 gramos de harina de avena.

-40 mililitros de leche.

-150 gramos de pasas.

-180 gramos de chocolate amargo.

Modo de preparación:

1.- Remoja pasas en agua hirviendo.

2.- En procesadora o licuadora tritura el maní hasta obtener una pasta, si agregas un chorrito de aceite de oliva se procesa más rápido. También puedes usar una lista para usar.

3.- Una vez que se tenga la pasta se toma una parte y se amasa con harina de avena, leche y un chorrito de miel.

4.- Mezcla bien hasta obtener una textura arenosa que se pueda compactar.

5.- Lleve esta preparación a un molde o budinera, previamente engrasado y preferiblemente con un papel, y distribuye y presiona bien.

6.- Hornea  a 180 grados por unos 8 minutos.

7.- Agrega las pasas de uvas remojadas al resto de  la pasta de maní y licua bien hasta obtener una mezcla homogénea.

8.- Retira del horno el molde con la masa, deja reposar y luego agrega la mezcla de mani y pasas sobre la masa,

9.- Agrega maní tostado, espolvorea con por encima unos granitos de sal y se lleva al congelador por 1 hora.

10.- Pasado el tiempo retira del congelador, desmolda y corta en forma de barras con la ayuda de un cuchillo.

11.- Derrite el chocolate y colócalo en una taza, ahí vas a ir bañando las barras. Primero, por un lado, dejas secar y luego por el lado restante.

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