Chetak LLC retira frijoles germinados por riesgo de salmonela

El grupo Chetak LLC, con sedes en varios estados, incluido Nueva Jersey, retira del mercado frijoles mungo germinados por un posible riesgo de salmonela, según el más reciente reporte de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés).

El producto fue distribuido por la empresa desde sus sedes de Nueva Jersey, San Francisco, Chicago, Orlando, Los Ángeles y Texas hacia todo el país, en envases identificados como «Deep Sprouted Mat (Moth)» en su presentación de 16 onzas y «Deep Sprouted Moong» de 16 onzas, con los siguientes números de lote:

• Deep Sprouted Mat: viene en presentación de 16 onzas, con el código de lote impreso en el reverso de la bolsa – IN: 24330, 25072, 25108, 24353, 25171, 24297, 25058, 25078, 24291, 25107, 24354 y 24292.

• Deep Sprouted Moong: viene en presentación de 16 onzas, con el código de lote impreso en el reverso de la bolsa – IN:24330, 25072,25108,24353,25171,24297,25058,25078,24291,25107,24354 y 24292.

El retiro se inició luego que la FDA hizo pruebas de laboratorio y detectó el problema. Aunque hasta la fecha no se ha reportado ninguna enfermedad, la recomendación a los clientes que compraron el producto es a evitar su consumo, descartarlo o regresarlo al lugar de la compra.

Los geminados venían en envases “Deep Sprouted” de 16 onzas.Crédito: FDA | Cortesía

¿Qué es la salmonela y cómo afecta el cuerpo?

La salmonella es un microorganismo que puede causar infecciones graves, e incluso mortales, personas con sistema inmunitario debilitado, adultos mayores, niños pequeños o mujeres embarazados.

Cuando una persona sana de infecta con salmonela puede presentar fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal. La FDA aclara que no es común ver que la infección con salmonela puede provocar que el microorganismo entre en el torrente sanguíneo y provoque enfermedades más graves, como la artritis y otras infecciones.

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