Sándwich callejero coreano: fácil, rápido y con ingredientes básicos

Si eres fanático de las series coreanas, probablemente has visto los famosos sándwich callejeros coreanos o Gilgeori toast, estos son solo una parte de la variedad de platillos que presentan en ellas.

Se trata de una gastronomía que está tomando auge en los últimos años y que mezcla sabores picantes, fermentados, vegetales con algunas recetas y técnicas muy sencillas de preparar.

Lo cierto es que esta comida está causando furor,  por lo que en esta entrega presentamos una receta del sándwich callejero coreano, con pocos ingredientes, pero que la mezcla de sabores que lo hacen sin igual.

¿Cuáles son los ingredientes claves del sandwich callejero coreano?

El sandwich callejero coreano es un desayuno muy popular en ese país, originalmente se prepara con huevos, repollo, zanahoria, sal y pimienta formando una suerte de tortilla. Sin embargo, hay varias versiones de este platillo.

Esta receta es la original, por lo que es más común que la preparen las personas adultas, mientras que los jóvenes pueden inclinarse a agregar otros ingredientes como jamón, queso y más.

La clave de esta comida es la combinación deliciosa de texturas y sabores.

Receta de sándwich callejero coreano

Este sándwich es muy sencillo de preparar, ya los ingredientes son básicos, pero se potencian al combinarse por ser dulces, salados y ligeramente picantes. Este sándwich callejero coreano es una opción perfecta para un desayuno o una comida rápida.

La receta original que compartimos es del canal Cocinando Corea dedicada a compartir secretos y platillos de Corea.

Ingredientes:

6 huevos

2 zanahorias medianas

1 trozo de repollo

Sal y pimienta

Mantequilla

12 rebanadas pan cuadrado

Kétchup

Azúcar

Modo de preparación

1.- Lave las verduras, escurre y seque.

2.- Corta el repollo y la zanahoria finamente.

3.- Agrega los huevos a un bowl, la zanahoria, el repollo, una pizca de sal, pimienta y mezcla bien.

4.- Lleva una sartén al fuego y unta la mantequilla, agrega una porción de la mezcla y dale forma de cuadrado, teniendo como referencia el tamaño de los panes.

5.- Cuando esté cocido darle vuelta.

6.- Unte más mantequilla en la sartén y coloque el pan. Dórelo por ambas caras.

7.- Retire la tortilla y el pan de la sartén.

8.- Coloque la tortilla sobre el pan, agregue una cucharada de azúcar, kétchup y otra rebanada de pan.

9.- Sirva y disfrute.

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