Retiran casi 500,000 libras de sándwiches de desayuno por error de etiquetado

Un lote de aproximadamente 489.887 libras de sándwiches de desayuno de salchicha y tocino listos para consumir (RTE), son retirados del mercado por la empresa Hearthside Food Solutions por un error de rotulación y a un alérgeno no declarado.

El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) informó en su sitio en internet que la empresa Hearthside Food Solutions retira los productos porque contienen sésamo, un alérgeno conocido, que no está declarado en la etiqueta.

La empresa informó al FSIS que uno de los ingredientes de los sándwiches contenía harina de sésamo, sin que estuviera reflejado en la etiqueta del producto.

Cómo identificar los sándwiches retirados del mercado

La empresa con sede en Utah informó que los sándwiches de desayuno congelados se distribuyeron en todo el país a las instalaciones de los Servicios de Intercambio del Ejército y la Fuerza Aérea (AAFES).

El producto fue producido entre el 1 de abril de 2023 y el 25 de marzo de 2025, con fecha de caducidad de un año a partir de sus fechas de producción. A continuación las características del producto sujeto a retiro:

• “LETTIERI’S FOOD TO GO Sausage, Egg & Cheese FRENCH TOAST BREAKFAST SANDWICH”: Sándwiches de 8.35 oz envueltos individualmente con códigos de lote impresos que comienzan con los números 23, 24 y 25 hasta 2508451.

• “LETTIERI’S FOOD TO GO Bacon, Egg & Cheese FRENCH TOAST BREAKFAST SANDWICH”: Sándwiches de 7.3 oz envueltos individualmente con códigos de lote impresos que comienzan con los números 23, 24 y 25 hasta 2508451.

Además, llevan el número de establecimientos “EST. V4907” dentro del sello de inspección del USDA.

Aunque no se han reportado personas afectadas, la recomendación es a evitar el consumo del producto, descartarlo o regresarlo al punto de compra.

¿Cuáles son los riesgos de consumir un alimento con un alérgeno no declarado?

Hay nueve principales alérgenos alimentarios en Estados Unidos, según el USDA.Crédito: USDA | Cortesía

El sésamo es uno de los nueve alérgenos declarado, más comunes y causas de la mayoría de los  casos de alergias alimentarias en EE.UU., según la FDA.

Las personas alérgicas o sensibles al sésamo pueden presentar una reacción del sistema inmunitario que ocurre poco después de haberlo comido.

La exposición al sésamo, incluso cantidades minúsculas de sésamo pueden causar signos y síntomas como erupciones cutáneas, urticaria, náuseas, vómitos y en los casos de mayor gravedad, anafilaxia.

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