Middlefield retira del mercado varios lotes de quesos Gouda, Cheddar y otros por riesgo de Listeria

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09 Sep 2025, 13:05 PM EDT

La empresa Middlefield Original Cheese Co-Op de Ohio retira del mercado varios lotes de quesos distribuidos entre mayo y agosto en cuatro estados del país por una posible contaminación con la bacteria Listeria monocytogenes, según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés).

La Listeria es una bacteria, puede causar infecciones graves, especialmente en grupos vulnerables como niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados.

¿Cómo identificar el producto sujeto a retiro?

La FDA publicó una imagen en su sitio web para una mejor identificación del producto.

El reporte de retiro de los productos indica que los quesos retirados se produjeron el 30 de mayo de 2025 y el 13 de agosto de 2025. Los productos se distribuyeron a través de distribuidores, comedores y tiendas minoristas entre el 7 de julio de 2025 y el 14 de agosto de 2025 en Ohio, Minnesota, Wisconsin y Texas.

Son al menos ocho tipos de queso, que incluyen queso Monterey Jack (con y sin pepinillos), queso Gouda orgánico, quesos Mozzarella/Provolone, queso Cheddar, Pepper Jack y Suizo. A continuación, el detalle:

Queso Gouda Orgánico Middlefield Original Cheese Co-op

Paquetes de 8 oz.

Fecha de caducidad: 13/2/2026

Queso Mozzarella/Provolone rallado Middlefield Original Cheese Co-op

Bolsas de 5 lb.

Fecha de caducidad: 9/3/2025

Queso Cheddar de color amarillo Middlefield Original Cheese Co-op

Panes de 5 lb.

Fecha de caducidad: 13/2/2026

Bolsas de 5 lb (rallado)

Fecha de caducidad: 3/9/2025

Queso Suizo Original Middlefield Co-Op

Panes de 5 lb.

Fecha de caducidad: 13/2/2026

Queso Pepper Jack Original Middlefield Co-Op

Panes de 5 lb.

Fecha de caducidad: 13/2/2026

Bolsas de 5 lb (rallado)

Fecha de caducidad: 3/9/2025

Queso Monterey Jack Original Middlefield Co-Op

Panes de 5 lb.

Fecha de caducidad: 13/2/2026

Bolsas de 5 lb (rallado)

Fecha de caducidad: 3/9/2025

Queso Dilly Pickle Monterey Jack Sunrise Creamery

Paquetes de 6 oz.

Código de lote: 253054

Fechas de caducidad: 7/1/26, 11/1/26 o 16/2/26

Paquetes de 1.25 lb.

Código de lote: 253054

Fecha de caducidad: 30/12/25

¿Cómo se contrae la infección de Listeria?

La Listeria es un microorganismo que causan una infección llamada listeriosis que afecta especialmente a mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con un sistema inmunitario debilitado.

Las infecciones listeria se puede contraer por el consumo de carnes frías mal procesadas o productos lácteos no pasteurizados, explica Mayo Clinic. La listeria es una bacteria resistente a la refrigeración e incluso a la congelación.

Cuando una persona se infecta puede presentar síntomas como fiebre, escalofríos, dolores musculares, náuseas y diarrea, pueden aparecer días o incluso más de 30 días después de haber consumido el alimento contaminado.

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