Más de 44,000 libras de camarones son retiradas del mercado por riesgo de Listeria

Unas 44,550 libras de carne de camarón de agua fría cocida, pelada y lista para consumir son retiradas del mercado por la empresa de Washington, Bornstein Seafoods por riesgo de Listeria, según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés).

La carne de camarón fue distribuida en California, Oregón, Washington y Columbia Británica (Canadá) a distribuidores y minoristas, por lo que se descarta que se haya distribuido y vendido posteriormente en minoristas de todo el país.

• Carne de camarón de agua fría cocida, pelada y lista para consumir: se vendió en presentación de bolsas de plástico de 1 o 5 libras, bajo la marca Bornstein Seafoods, siendo el nombre comercial es Camarón. El empaque tiene el código de lote impreso en la esquina inferior izquierda de la etiqueta de la caja y en la parte inferior del reverso de las bolsas de 1 o 5 libras.

La FDA publicó en una lista con el detalle de los productos.Crédito: FDA | Cortesía

El problema se descubrió durante una inspección de rutina cuando se realizó una prueba de laboratorio a una muestra de camarón y esta dio positiva para Listeria monocytogenes. Tras el hallazgo, la empresa inició una investigación par determina el origen de la contaminación y por previsión cesó la distribución del producto.

¿Qué ocurre cuando se consume un producto contaminado con Listeria?

La Listeria es un microorganismo que cuando entra en el cuerpo causa infecciones graves, que puedes ser mortales en algunos casos de personas frágiles, adultos mayores, niños pequeños, mujeres embarazadas o personas con sistemas inmunitarios debilitados.

Aunque no hay reportes de personas afectadas por el consumo de camarones, se insta a los clientes a observar si presenta síntomas como: fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea. También, puede causar abortos espontáneos y muerte fetal en mujeres embarazadas.

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