Jugo de nopal para desintoxicar el cuerpo y mejorar la digestión

El Opuntia ficus indica o nopal como se conoce popularmente, es un tipo de cactus comestible utilizado en la gastronomía mexicana, incluyendo jugos depurativos. Es un ingrediente rico en nutrientes y fibras que ayuda a mejorar la digestión y desintoxicar el organismo.

Se trata de una planta silvestre de zonas áridas y semiáridas de América y Europa, que se le conoce con otros nombres como tuna, tuno, tunera, penca, chumbera, higuera de pala, palera y pera de cactus, entre otros.

De la planta se aprovecha el fruto y las ramas, por contener compuestos que le dan propiedades antioxidantes claves para compartir el estrés celular causado por los radicales libres.

“El consumo de nopal ha sido recomendado para el tratamiento de algunas enfermedades como diabetes mellitus, niveles de glucosa en la sangre, hiperlipidemia, obesidad y trastornos gastrointestinales, y lesión neuronal”, revela una investigación de la revista Antioxidants.

Además, es rico en nutrientes, compuestos antiulcerogénicos, antioxidantes, agente anticancerígeno, neuroprotectores, hepatoprotectores y antiproliferativos.

¿Cuáles son los beneficios del nopal?

El nopal contiene una variedad de polifenoles, claves para combatir los efectos del daño celular.Crédito: Shutterstock

Efectivo desintoxicante natural: el nopal se puede incluir como un alimento complementario para desintoxicar organismo, gracias a que contiene cuatro ácidos fenólicos: ácido cumárico, ácido ferúlico, ácido protocatéquico y ácido gálico.

Estos cuatro tipos de ácidos por su alto nivel de polifenoles y le dan propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y para desintoxicar el cuerpo de metales como el cobre.

Una investigación del gobierno de México indica que el nopal, por ser fuente de nutrientes, es efectivo para eliminar toxinas del cuerpo producidas por el consumo de alcohol.

Pérdida de peso: por sus altos niveles de fibra, el nopal, contribuye a la pérdida de peso por el impacto que tienen en la metabolización de las grasas, genera saciedad y esto ayuda a evitar los antojos entre comidas.

Mejora la digestión:  el nopal contiene a fibra soluble e insoluble que ayudan a la formación de las heces, limpiar el tracto digestivo, los intestinos y mejora el tránsito intestinal.  El aporte de fibra del nopal contribuye  a proteger la mucosa gástrica y prevenir el estreñimiento.

Jugo de nopal y piña para desintoxicar

El nopal es un ingrediente que se puede incluir en diferentes recetas, desde ensaladas hasta jugos depurativos. A continuación una receta de Comedera jugo verde con nopal y otros ingredientes.

Ingredientes

3 piezas de nopales

1 piña en trozos

2 tazas de agua

2 ramas de apio

½ tazas de perejil

1 limón el jugo

Modo de preparación

1.- Lava los ingredientes, corta y reserve

2.- En una licuadora añada el agua, la piña y el resto de los ingredientes.

3.- Licue hasta obtener una mezcla homogénea.

4.- Sirva y disfrute.

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