Ensalada viral de cintas de zanahoria: te hará pedir más vegetales

Luego de la exitosa receta viral de pepino, este año la tendencia en TikTok es la ensalada de cintas de zanahorias que tiene su principal secreto en el aderezo que la eleva esta ensalada a un siguiente nivel.

La clave del éxito de esta ensalada se centra en la combinación de los ingredientes, lo fácil de preparar, el sabor y su aspecto visualmente atractivo.

La mezcla de ingredientes proporciona a los comensales un sabor delicioso y una textura placentera, que se suma al valor nutricional que aporta la zanahoria.

¿Cuáles son los beneficios de la zanahoria?

El ingrediente estrella de esta ensalada es la zanahoria; un vegetal rico en antioxidantes vitaminas y minerales. Además, están llenas de biocompuestos vegetales que ayudan a la salud.

Una investigación del Centro Nacional para la Información Biotecnológica (NCBI), revela que el consumo de zanahorias ayuda a la prevención de varios tipos de cánceres como:  cáncer de mama, cáncer de pulmón, cáncer de páncreas, cáncer gástrico, cáncer urotelial y cáncer de próstata.

El consumo de caroteno también se asocia a una disminución de riesgo de fracturas, cataratas relacionadas con la edad, quemaduras solares y enfermedad de Alzheimer.

Receta de ensalada de cinta de zanahoria

Corte las zanahorias en tiras o si prefiere puede rallarla.Crédito: Shutterstock

Esta sencilla ensalada se ha hecho viral y algunos se han atrevido a hacer algunos ajustes. La creadora de contenido @cassyeungmoney comparte recetas fáciles de preparar. También participó en la segunda temporada del reality show de cocina  Next Level Chef.

Cassyeungmoney compartió en su cuenta de TikTok un video como preparar la receta paso a paso.

Ingredientes

3 zanahorias

2 ramas de cebollino

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de vinagre de arroz

1 cucharadita de semillas de sésamo

Un chorrito de aceite de sésamo

Modo de preparación

1.- Desinfecte las zanahorias

2.- Con la ayuda de un pelador de verduras, comience a hacer tiras de zanahorias

3.- Agregue las zanahorias en un bol

4.- Corte el cebollino

5.- En un recipiente agregue la salsa de soya, el vinagre, el toque de aceite de sésamo y mezcle bien.

6.- Incorpore el cebollino al bol de las zanahorias

7.- Añada el aderezo y mezcle bien

8.- Sirva y disfrute.

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