Batido de proteínas con frutos rojos para máxima recuperación muscular

Los licuados de frutas, proteínas y vegetales son aliados de la alimentación saludable cuando se desea recuperar la masa muscular luego de un entrenamiento, para evitar perderla cuando se tiene más de 50 años o como sustituto nutritivo de snacks ultraprocesados. En esta entrega presentamos un batido de fresa y proteína que te ayudará a mejorar el tono muscular.

Lo primero que debemos tener en cuenta es que los licuados y ninguna comida actúa como un elemento mágico que ayudará a mejorar la salud, todo se trata de hábitos saludables para lograr un objetivo: el bienestar. 

La fórmula, que lejos de ser mágica, puede servir de una serie de pasos que nos ayude a acercarnos al objetivo, incluye valoración de un médico de acuerdo a tu caso, una alimentación balanceada, hidratación, respetar los horarios de sueño, reducir el estrés entre otros.

Una vez aclarados estos puntos, que aunque parecen obvios, suelen saltarse, podemos decir que los licuados de proteínas son una herramienta nutricional muy popular y respaldada científicamente en el mundo del fitness y la salud en general. No son una “poción mágica”, pero sí son una forma eficiente de complementar la dieta, especialmente para quienes buscan aumentar la masa muscular o mejorar la recuperación.

Cómo ayudan los batidos de proteínas a recuperar la masa muscular

El consumo de proteínas es clave para la recuperación de la masa muscular, por lo que se debe incluir en cada una de las comidas para garantizar que el organismo obtenga este tipo de nutrientes.

Cuando incluimos los batidos de proteínas en la dieta diaria, estos nos permitirán obtener una fuente concentrada y conveniente de proteínas de alta calidad, que actúan como reparadores de nuestros músculos, tejidos y órganos.

1.- Esta reparación muscular se da en caso de entrenamiento de fuerza, cuando se producen pequeños desgarros en las fibras musculares y al consumir el licuado después de entrenar hay un efecto de los aminoácidos necesarios para reparar estos microdesgarros y construir tejido muscular nuevo.

Un análisis publicado por British Journal of Sports Medicine reveló que la suplementación con proteínas “la suplementación con proteína dietética mejoró significativamente los cambios en la fuerza y el tamaño muscular durante el ejercicio de resistencia prolongado en adultos sanos”.

2.- Poder de reparación celular: los frutos rojos, tiene un alto nivel de antioxidantes, que ayudan a la reparación celular causada por los radicales libres responsables del estrés oxidativos, que también se puede presentar durante el ejercicio. Esta acción de los antioxidantes puede acelerar aún más la recuperación, según una investigación del Journal of Nutrition.

Además, los frutos rojos son ricos en vitamina C, que fortalecen el sistema inmunológico y favorece la producción de colágeno, vital para tendones y músculos.

3.- Fuente de proteína vegetal: las semillas de chía tiene un alto valor nutricional por ser fuente de proteínas con  nueve aminoácidos esenciales, que aportan de energía constante.  También son ricas en omega-3, de origen vegetal, ya que mayormente se consigue en pescados grasos.

Así puedes preparar el batido de fresa y proteína

Los frutos rojos son ricos en antioxidantes Crédito: Shutterstock

Este licuado es una deliciosa combinación de frutas, con leche y semillas que le dan una textura cremosa, ideal para complementar sus comidas, ya que se trata de ingredientes saludables y nutritivos.

Ingredientes

1 taza de frutos rojos de tu preferencia

½ plátano para aportarle dulzor

1 taza de leche de tu preferencia, puede ser vegetal

1 cucharada de chía, la puedes hidratar 10 minutos antes con un poco de leche que vayas a usar para el licuado

1 medida de proteína en polvo

Modo de preparación

1.- Hidrata las semillas de chía al menos 10 minutos antes con un poco de leche, ya que estas se pueden absorber hasta 50 veces su tamaño en líquidos.

2.- En una licuadora, agrega la leche, las semillas de Chía, la fruta, la proteína y si es tu gusto hielo. Licua bien hasta obtener una mezcla homogénea.

3.- Sirve y disfruta.

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